L’Auberge des Ranchisses, una oda al terruño de Ardèche

‎ 

Cruce el puente que pasa por encima del río Ligne para llegar a L’Auberge, el restaurante del camping que se emplaza en una espléndida construcción renovada del siglo XIX.

En su interior se podrá acomodar en una hermosa sala abovedada realzada por las paredes de piedra vista. Aunque también podrá disfrutar en la terraza exterior, decorada con una antigua pérgola de estilo típico de Ardèche que goza de la sombra que le brinda el tilo que domina todo el conjunto. Disfrute también del paisaje circundante con los Montes de Ardèche en segundo plano y el camping más abajo.

Ante usted, una serie de deliciosos platos caseros listos para degustar, creados y cocinados por el chef y su equipo.

Pruebe platos refinados y frescos que ponen en valor el vasto terruño gastronómico de Ardèche. Puede empezar con la charcutería casera de Ardèche: caillette, terrinas, salchichón... O tal vez con una ensalada de Ardèche aderezada con castañas y queso de cabra caliente.

Como plato principal, pescado, ternera, carne de cerdo, ravioles o un plato vegetariano: usted elige. ¡Por opciones no será! Le recomendamos que se deje tentar por el excelente jarrete de cordero del chef.

¿Le apetece disfrutar de una experiencia novedosa y fuera de lo habitual? ¡Entonces tiene que probar La Brasérade! Los camareros le traerán la plancha, la colocarán sobre su mesa... ¿Y el resto? Será usted quien cocine la carne a su gusto. Elija el punto de cocción que prefiera, sazónelo al gusto y deje que su paladar enloquezca.

Por último, ponga el broche final a su aproximación al terruño de Ardèche con los postres. Seleccionados por el chef y en función de la temporada, su comida culminará con una nota fresca y deliciosa.

Abierto desde abril hasta finales de septiembre, todos los días de 12:00 a 13:30 h y de 19:00 a 21:00 h.

Carta